kasza jaglana a'la mexico

Składniki
dla 2-4 osób

kasza jaglana, 1/2 szkl
cebula, 1
sos Tabasco, 1 łyżeczka
przecier pomidorowy, 2 łyżeczki
papryka słodka mielona, 1 płaska łyżeczka
czonsek, 1 ząbek
woda gorąca, 1 i 1/4 szkl
sól, do smaku
Natka pietruszki, mały pęczek
Papryka czerwona, 1/2 szt
oliwa z oliwek, 2-3 łyżki
chili (jak kto woli), szczypta
dodaj do ulubionych
drukuj przepis
powiadom znajomego


czas przygotowania: do 45 min

1. cebulę pokroić i zeszklic na oliwie dodać przeciśnięty czosnek i przecier pomidorowy, chwilę przesmażyć, wsypać uprzednio spażoną kaszę jaglaną (koniecznie przepłukać i spażyć)! wlać gorącą osoloną wodę, dodać pokrojoną paprykę, tabasco i paprykę w proszku, zamieszać przykryć i dusić ok 10 min, mieszać co jakiś czas; następnie patelnię lub garnek, w którym gotujemy danie zawinąć w ręcznik i na 20 min pod kołderkę by kasza doszła do siebie. Na koniec dodać pokrojona natkę pietruszki i wymieszać. Pietruszka nie jest konieczna ale daje duży efekt wizualny... :-). Kasza świetnie smakuje w towarzystwie szynki serano, uprzednio wysmażonej na suchej patelni.

ciasto 3 bit

Składniki
dla >6 osób

herbatniki, 7 paczek
mleko skondensowane- słodzonego, puszka
budyń śmietankowy, 2
mleko, 0,5
śnieżka, 2
masło, 2/3 kostki
śmietanka 30%, 300 ml
mleczna czekolada, tabliczka
upiec biszkopta, 1

czas przygotowania: do 90 min

1. Mleko skondensowane gotować w puszce ok 2,5 godz. ( nie otwierając puszki - powstanie z tego tzw.karmel- masa kajmakowa.
Jeżeli używamy gotowej masy kajmakowej to na chwilę przed otwarciem, zalecam zanurzyć puszke w ciepłej wodzie, to znacznie ułatwi wyłożenie masy na spód herbatnikowy.

2. Budynie ugotować w 0,5 l mleka, ostudzone połączyć z masłem ( mikserem lub poprzez ucieranie).

3. Smietankę ubić na sztywno ze śnieżkami.

4. Ułożenie: -biszkopt - karmel- masa kajmakowa - herbatniki - masa budyniowa - herbatniki - bita śmietana - herbatniki - roztopiona czekolada Gotowy placek włożyć w chłodne miejsce na kilka godzin przed spożyciem.

kurczak inaczej - SMACZNEGO!!

Składniki
dla 4-6 osób

ryż, 2 opakowania
pierś z kurczaka (duża), 1 szt.
cebula, 2 szt
Ananas, 1/2 puszki
curry, 2 łyżeczki
sól i pieprz, 1 mała łyżeczka
śmietana 18%, 250 ml
olej, 2-3 łyżki
groszek konserwowy, 1 puszka
dodaj do ulubionych
drukuj przepis
powiadom znajomego


czas przygotowania: do 45 min

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Po 3 minutach dodaj pokrojoną cebulę i pokrojonego ananasa. Dodaj curry, sól i pieprz i smaż ok 5 minut.

2. Zmniejszając ogień wlać śmietanę i dusić ok. 7 minut.

3. Podawać z ryżem, makaronem, ziemniakami lub kaszą. Smacznego.

w ogdrodzie

***

pora na zapominanie twarzy
żadnej fotografii, śmierć kliszom
ciche cięcie
i dziesięć uderzeń zegara

wydaje się czy nie?

Czasami wydaje nam się, że mieszka w nas
dwóch różnych ludzi.
Jeden, który wszystko doskonale czyni
i tego człowieka prezentujemy światu.
Jest też i ten drugi, którego się wstydzimy,
i tego ukrywamy.
W każdym człowieku istnieje coś takiego
jak wewnętrzny dysonans i niespójność.
Każdy chciałby być dobry, a jedynie dokonuje czynów,
których sam często nie rozumie.


***


szczury już dawno uciekły
dla nas te same kraty są po prostu za małe
jak nicość

w bezkresnym oceanie zamkniętym w pudełku zapałek
jedna iskra i cichy wybuch
gdzieś pośrodku
wewnątrz ostatniej myśli zatkniętej na palu języka

policz co trzeci oddech
i zamknij w pięści