chińszczyzna

chińszczyzna

wtorek, 15 stycznia 2013


ahmacun Lahmacun to rodzaj tureckiej pizzy z bardzo cienkiego ciasta, z mięsnym nadzieniem. Jest często jadany na ulicy, jako ciepła przekąska. Najlepiej smakuje prosto z pieca. Oryginalny, turecki lahmacun Składniki: Ciasto: 200 g mąki łyżka oliwy z oliwek pół łyżeczki cukru łyżeczka soli Nadzienie: 200 g jagnięciny lub, jako zamiennik, wołowiny 200 g cebuli 1 lub 2 ząbki czosnku 1 łyżka przecieru pomidorowego 1 łyżka płatków suszonej papryki (lub chilli) 1 pomidor 1 wiązka zielonej pietruszki 1 zielona turecka papryka (świeża lub marynowana) sól zmielony pieprz Przygotowanie ciasta: 1. Z przesianej mąki uformować kopiec, w środku zrobić dołek. 2. W dołek wsypać sól i cukier, wlać oliwę. 3. Stopniowo wlewać szklankę wody (letnia powoduje łatwiejsze wyrabianie ciasta. 4. Wyrabiać ciasto rękami, przez zagniatanie, aż do utrzymania gładkiej konsystencji. 5. Ciasto uformować w kulę i zostawić na pół godziny owinięte w wilgotną ściereczkę. 6. Ciasto oprószyć mąką, podzielić na 4 kule, i rozwałkować na posywanym mąką blacie. Przygotowanie nadzienia: 1. Cebulę, czosnek drobno posiekać, dodać rozdrobnioną pietruszkę. 2. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kosteczkę. 3. Zieloną paprykę umyć i drobno pokroić, jeżeli nie lubimy zbyt pikantych potraw, należy usunąć błony wewnętrzne i pestki. Przy pracy z papryką uwaga na oczy! 4. Wszystkie składniki wymieszać w misce z mieloną jagnięciną, posolić i popieprzyć do smaku. 5. Dodać suszoną paprykę i przecier pomidorowy. 6. Nadzienie wyrobić na gładko z dodatkiem dwóch łyżek wody. Przygotowany farsz 7. Nadzienie rozłożyć równomiernie cienką warstwą na placku ciasta. 8. Lahmacun piec w podgrzanym uprzednio piekarniku w 200 stopniach przez od 10 do 30 minut, w zależności od grubości ciasta i ilości farszu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Obserwatorzy

piękno łąk

tęsknota za latem

tęsknota za latem
Julcia i Roksanka nad jeziorem

wiosna

wiosna
Przyszła wiosna w krokusów szacie, znacie ją wszyscy, oj znacie. Śpiewem skowronka budziła dzień, poszły zmartwienia w zimowy sen.Gęganiem gęsi, krzykiem zurawi, budzi zaspane żaby w pobliskim stawie

DIDO - Sand in my shoes (HD)

  • http://www.dailymotion.pl/video/x9wqak_dido-sand-in-my-shoes-hd_music

róża dla pań

zdrowia i cierpliwości

z okazji Dnia Kobiet

z okazji Dnia Kobiet
http://www.dailymotion.pl/video/x95ari_samotna-w-sieci_music

http://i46.tinypic.com/2zns4dj.jpg http://chwilkawytchnienia.com/ http://ifotos.pl/img/1abe

http://i46.tinypic.com/2zns4dj.jpg    http://chwilkawytchnienia.com/     http://ifotos.pl/img/1abe
przymiarka nic nie kosztuje, no, powiedzmy, że nic :)

na szczęście i długie lata w zdrowiu i radośći

ptaki za oknem

świerszcz w doniczce

świerszcz  w doniczce
przyleciał na moje okno i ukrył się w zieleni bluszcza

piękno krajobrazu

piękno krajobrazu
zachód słońca między lipami

domek Baby Jagi latem

domek Baby Jagi latem
sikorki maja tutaj gniazko

lato w moim ogrodzie

moje piekne rózaneczniki

moje piekne rózaneczniki
tej zimy obgryzły je sarny

ogród latem

ogród latem
tutaj do tego ogrodu przychodzą zimą sarny i ogryzają krzewy, nie wiem jak to będzie w tym roku, co zostanie z moich pieknych rododendronów, azalii, żyworników, szkoda...

baletnica

baletnica
świerk wypracowany rękami ogrodniczki

pod domkiem baby Jagi Baby

pod domkiem baby Jagi Baby
I takie kwiaty też są w moim ogródku

a tak było pod chatką latem

a tak było pod chatką latem
miło usiąśc i wypocząc po dniu pełnym pracy

chatka baby jagi

chatka baby jagi
ooo i bocian na wiosnę czeka

kopiasto, bielutko

kopiasto, bielutko
jednak zdecydowanie wolę lato

sarny szukają zielonego

sarny szukają zielonego
dogrzebały się do roślinek i wyjadły co było do wyjedzenia

sarny głodują

sarny głodują
podchodzą pod same okna, patrzą na mnie i nie uciekają, karmię je obierkami i kapustą

rzygam już tą zimą

wronia akcja

wronia akcja
wronie zachciało się sadła,aż jej z dzioba kapie ślinka

kąpiel

kąpiel
ooo, a co się stało, że ptaszynie w śniegu się coś zagrzebało.

leżący balwan

leżący balwan
nie wytrzymał, opadł biedaczysko, dziś nawet nosa mu nie widać, zasypało go śnieżysko.

grubodziób

akcja dachowa

akcja dachowa
na dachu pól metra sniegu, trzeba zrzucić, zeby nie zarwało , albo gorzej, jak przyjdzie wielka odwilż, może zalać

świerkowy kogutek

świerkowy kogutek
skrył się pod sniegową pierzynką, o odróznieniu od saren, on nie potrzebuje ziaren

zima z JUlką w tle

zima z JUlką w tle
latem w ciepełku będziemy miło wspominac biel, ale teraz już sie chce lata!!!!!

mało co widoczna wśród kamieni,

mało co widoczna wśród kamieni,
sarniątko objada bluszcz

zgłodniałe małe sarniątko

zgłodniałe małe sarniątko
koziołek czai się w świerkach

a zima wciąż trzyma

a zima wciąż trzyma
sarny podchodzą blisko domu i podjadają co się da.ogryzły wszystkie różaneczniki, jodłe, siana nie chcą, jabłka im daję renety zerwane jesienią, trochę obmarzły i nikt nie je.

ogródek pod oknem

ogródek pod oknem
wiciokrzewy kwitły obficie